تنظیم ترموستات یخچال صنعتی

امروزه انواع و اقسام یخچال های صنعتی یکی از پرکاربردترین محصولات و تجهیزات  برودتی در صنایع غذایی، دارویی و…  می باشد. که فقدان و نبود آنها سلامت افراد جامعه را به خطر می اندازد این یخچال ها صنعتی در اندازه ها و سایز های مختلف برای کاربرد های مختلفی تولید شده  و در اختیار مصرف کنندگان قرار گرفته است .

البته لازم به ذکر است که یخچال های مورد استفاده در صنعت داروسازی از نظر اندازه و دمای تولید با یخچال های مورد استفاده در فروشگاه ها و سوپرمارکت ها متفاوت هستند. در ادامه مقاله نحوه تنظیم ترموستات یخچال صنعتی را تشریح خواهیم کرد .

تنظیم ترموستات یخچال صنعتی

وظیفه اصلی  این یخچال های صنعتی  تازه و سالم نگه داشتن مواد غذایی برای مدت طولانی است. این یخچال های صنعتی با توجه به ظرفیتی که دارند درتمامی آشپزخانه های صنعتی بزرگ مورد استفاده قرار می گیرند. یخچال های صنعتی با توجه به نوع  کاربرد به انواع و اقسام مختلفی تقسیم بندی میشوند.

امروزه یخچال و فریزرهای صنعتی در مدل های جعبه ای، عمودی و افقی با سایزها و اندازه های  مختلفی بر حسب نیاز طراحی و تولید می شوند. این یخچال ها بسته به نوع کاربردشان برای نگهداری مواد غذایی، گوشت، دارو و هر گونه موادی که نیاز به یخچال و دمای پایین جهت نگه داری دارند  استفاده می شود. که البته لازم است تنظیم ترموستات یخچال صنعتی نیز بر اساس نیاز و استاندارد لازم باشد که در ادامه به انواع و اقسام ترموستات یخچال صنعتی اشاره خواهد شد .

یکی از ویژگی های خاص یخچال فریزر مناسب و با کیفیت  آن است برودت و سرما در تمام قسمت های فضای داخلی یخچال یکسان و ثابت است. علاوه بر این، لازم است با تحقیق و مطالعه  در خصوص موتور و یخچال، ترموستات و همه قطعات اصلی و با کیفیت اطمینان کامل حاصل کنید و فضاهای موتور و کندانسور کاملاً مناسب هستند.

به طور خلاصه یخچال فریزرهای صنعتی از نظر کارایی و مصرف انرژی سیستم های بسیارمناسبی دارند. این نوع یخچال ها با توجه به اندازه و ظرفیت مقدار خنک کننده گی تولید شده، انرژی زیادی مصرف می کنند. پس لازم است  در هنگام خرید به این نکات بسیار مهم توجه کنید تا خرید شما مقرون به صرفه باشد.

ترموستات یخچال صنعتی چیست و چه کاری را انجام میدهد؟

کارکرد صحیح و منظم تمامی  ترموستات ها درعملکرد صحیح یخچال تاثیر بسیار مهمی  دارند. این اهمیت به این دلیل است که اگر عملکرد ترموستات  یخچال های صنعتی دچار مشکل شود و کمپرسور یخچال به صورت مداوم کارو یا بلعکس خاموش خواهد شد و دمای یخچال به شدت پایین و یا بالا خواهد رفت. در این چنین  شرایطی  فشار بر روی کمپرسور دستگاه به شدت افزایش یافته که در نهایت به سوختن آن منجر خواهد شد .

لذا به منظور این که شما از طرز کار صحیح و مناسب یخچال خود مطمئن شوید، باید به درست بودن عملکرد ترموستات را بررسی و اطمینان لازم را حاصل کنید و در صورت وجود هر گونه مشکلی حتما با کمک تکنسین های مجاز نسبت به رفع آن اقدام عاجل نمائید .

تنظیم ترموستات یخچال صنعتی

قسمت‌های مختلف یخچال های صنعتی دماهای متفاوتی دارند. به عنوان مثال در برخی از یخچال های صنعتی ایستاده  قسمت بالای یخچال نسبت به قسمت پایین این دستگاه متفاوت و کمی گرم‌تر است. همچنین قسمت‌های نزدیک به درب نیز گرم‌ترین بخش‌های یخچال صنعتی هستند، چرا که بیشترین برخورد را با هوای بیرون از یخچال را دارند. بنابراین شما باید بر اساس تغییرات دمایی در بخش‌های مختلف مناسب‌ترین میانگین دما را برای یخچال صنعتی خود انتخاب کنید.

برای مثال، اگر ترموستات را بر روی مثلا ۵ درجه‌ سانتی‌گراد تنظیم کنید، قسمت بالای یخچال به بالاتر از ۶ درجه سانتی‌گراد نیز خواهد رسید، در حالی که قسمت‌های پایین همان دمای تنظیم‌شده را حفظ می‌کنند. در این شرایط ممکن است که دمای بخش‌های اطراف درب به ۷ یا ۸ درجه‌ سانتی‌گراد و حتی بیشتر از آن نیز برسد.

با توجه به این نکته شما باید ترموستات را بر روی میانگینی از دما تنظیم کنید که دمای نامناسب قسمت‌های مختلف باعث خراب شدن محتویات داخل یخچال نشده و این محتویات دچار یخ‌زدگی یا فاسد شدن نشوند

 شما می توانید با چرخش پیچ ترموستات  یخچال صنعتی خود به راحتی دمای وبرودت  فضای داخلی یخچال خود را تنظیم نمائید . در تنظیم ترموستات یخچال عوامل بسیاری دخیل هستند که در این مقاله به تعدادی از آنها اشاره خواهد شد . یکی ازعوامل بسیار مهم تغییر دمای محیط استفاده از یخچال در فصول سال است بر اساس تحقیقات صورت گرفته نشانگر آن است که در صورت بسته بودن درب یخچال دمای محیط بر روی عملکرد کلی یخچال تاثیر می گذارد .

پس لازم است بدانید در زمان گرما شدن هوا در فصول گرم سال مثلا در تابستان شما باید درجه دمای یخچال خود را پایین بیاورید به دان معنا که درجه ترموستات را بر روی بیشترین مقدار مورد نظر و تایید شده قرار دهید و عکس آن نیز در زمستان نیزصدق می کند در زمستان نیز دما باید افزایش دهید یا به اصطلاح درجه ترموستات را کاهش دهید انجام این فرایند در فصول سال موجب بالا رفتن راندمان یخچال و کاهش هزینه های شما خواهد شد انجام این دستورات بسیار مهم است چرا که تنظیم درجه درست علاوه بر جلو گیری از خراب شدن مواد غذایی ، در سلامت قطعاتی مانند موتور و سایر قسمت ها دخالت دارد .

به طور کلی برای جلو گیری از گرم شدن یخچال و خراب شدن مواد غذایی و غیره … ، دمای فضای داخلی یخچال باید بین 2 الی 5  درجه سانتی گراد تنظیم شود در ترموستات های ولومی دمای بین 3 الی 4 درجه ساتنی گراد نرمال محسوب می شود در صورتی که در ترموستات های اهرمی قرار گرفتن شاسی متغییر در وسط بهترین حالت نرمال است .  بنابر این می توان به این نتیچه رسید که  در فصل تابستان دمای فضای داخل یخجال باید بر روی عدد 4 تنظیم و در زمستان نیز بهتر است بر روی درجه 1 الی 2 سانتی گراد تنظیم شود ..

 در ترموستا ت های دیجتالی یخچال های صنعتی بر اساس نوع استفاده و بر اساس  دستورات دفترچه راهنمای یخچال صنعتی مورد استفاده و مشاوره با تکنسین های مجرب آن محصول اقدام به تنظیم نمائید .

نوع مواد	دمای مناسب (درجه سانتیگراد یا فارنهایت)
مواد گوشتی	1-4 درجه سانتیگراد (34-39 درجه فارنهایت)
مواد لبنی	1-7 درجه سانتیگراد (34-45 درجه فارنهایت)
میوه‌ها و سبزیجات	2-10 درجه سانتیگراد (35-50 درجه فارنهایت)
مواد فریزری	-18 تا -23 درجه سانتیگراد (-0.4 تا -9.4 درجه فارنهایت)
داروها	بسته به نوع دارو و دستورات تولید کمکی یا خنثی نگهداری

عوامل مؤثر بر تنظیم ترموستات یخچال صنعتی

شرایط محیطی: ترموستات یخچال صنعتی باید با توجه به شرایط محیطی تنظیم شود. به عنوان مثال، دما و رطوبت محیط اطراف یخچال می‌تواند تأثیر زیادی بر دمای داخلی یخچال داشته باشد. شرایط محیطی نیز ممکن است با تغییر فصل‌ها تغییر کنند و نیاز به تنظیم دوباره ترموستات داشته باشد. برای بهبود عملکرد یخچال و ترموستات می توانید رطوبت مکان یخچال را کنترل کنید برای دریافت راهنمایی بیشتر مقاله دستورالعمل کنترل دما و رطوبت انبار به شما کمک میکند.

نوع مواد ذخیره‌سازی: نوع موادی که در یخچال صنعتی ذخیره می‌شوند نقش مهمی در تنظیم ترموستات دارند. هر نوع ماده ممکن است نیاز به دمای ذخیره‌سازی مخصوصی داشته باشد. به عنوان مثال، مواد تازه‌دار و مواد فریزر نیاز به دمای مناسب متفاوتی دارند.

نگهداری و نظافت منظم: نگهداری و نظافت منظم یخچال صنعتی نقش مهمی در دقت ترموستات دارند. اگر ترموستات، سنسورها یا قطعات داخلی یخچال کثیف یا دچار خرابی شوند، ممکن است دما به درستی تنظیم نشود. بنابراین، نظافت و نگهداری دقیق از یخچال از اهمیت بسیاری برخوردار است.